Proposte del giorno
Cavatelli – € 18.00
ai frutti di mare
Frittura di Paranza – € 16.00
Seppie Ripiene – € 16.00
con patate al forno
Spigola o Orata al Forno – € 50.00
50 Euro al Kg
Souffle – € 10.00
di carciofi
Filetto di Manzo – € 18.00
con contorno
ai frutti di mare
Frittura di Paranza – € 16.00
Seppie Ripiene – € 16.00
con patate al forno
Spigola o Orata al Forno – € 50.00
50 Euro al Kg
Souffle – € 10.00
di carciofi
Filetto di Manzo – € 18.00
con contorno
Per cominciare…
Capocollo di Martina Franca dop e burrata – € 9.00
Insalata di Polpo con Verdure Fresche – € 10.00
Tagliere di formaggi stagionati – € 12.00
Tagliere di formaggi tipici freschi – € 12.00
Tagliere di salumi – € 12.00
Tagliere misto di salumi e formaggi – € 22.00
Polpo rosticciato su crema di fave – € 10.00
Caciocavallo alla Piastra – € 9.00
Sckattata (rotolo pizza con ricotta forte pomodorini rucola) – € 7.00
Cipollina (rotolo pizza con cipolla stufata e olive) – € 7.00
Insalata di Polpo con Verdure Fresche – € 10.00
Tagliere di formaggi stagionati – € 12.00
Tagliere di formaggi tipici freschi – € 12.00
Tagliere di salumi – € 12.00
Tagliere misto di salumi e formaggi – € 22.00
Polpo rosticciato su crema di fave – € 10.00
Caciocavallo alla Piastra – € 9.00
Sckattata (rotolo pizza con ricotta forte pomodorini rucola) – € 7.00
Cipollina (rotolo pizza con cipolla stufata e olive) – € 7.00
Le pizze del fornaio
Pizze classiche
Ciccio olio sale e origano – € 3.00Focaccina – € 3.50
Marinara – € 4.50
Margherita – € 6.00
Romana – € 7.50
Calabrese – € 8.00
Prosciutto cotto – € 7.00
Tonno e olive – € 8.00
Quattro stagioni – € 8.00
Prosciutto crudo – € 8.00
Bufalina – € 10.00
Contadina(bianca con funghi freschi salsiccia e rucola) – € 9.00
Valtellina (margherita con bresaola rucola e grana) – € 10.00
Ai formaggi ( bianca con 4 formaggi ) – € 9.00
Supplemento impasti speciali – € 1.00
le speciali
Crudaiola – € 8.00Bianca con pomodoro fresco rucola e ricotta marzotica
Emiliana – € 8.00
Bianca con p. Cotto zucchine gratinate e pomodorini
Boscaiola – € 9.00
Bianca con melanzane gratinate funghi e pomodorini
Vegana – € 8.00
Ciccio con verdure fresche gratinate e pomodorini
Barese (stagionale) – € 10.00
Bianca con cime di rape stufate e salsiccia
Murgese – € 9.00
Bianca con pomodori secchi e giuncata
Mortazza – € 9.00
Bianca con mortadella e pistacchi
Fra diavolo – € 9.00
Bianca con gorgonzola e salame piccante
Martina – € 10.00
Bianca con capocollo e burrata
Fiorizza – € 9.00
Bianca con fiori di zucca pomodorini e grana
I picci e panzerotti al forno
il piccio al forno
panino pizza farcito con
panino pizza farcito con
Cime di rape stufate e salsiccia (stagionale) – € 8.00Mortadella e provolone – € 8.00
Pomodori secchi, giuncata e rucola – € 8.00
Prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella – € 8.00
Zampina, insalata e pomodoro – € 10.00
Spianata calabrese burrata e rucola – € 8.00
panzerotti al forno
farciti con
Cime di rape stufate* e mozzarella – € 4.50
Mortadella provolone e mozzarella – € 4.50
Mozzarella ricotta forte e pomodorini – € 4.50
Mozzarella e carne macinata – € 4.50
Mozzarella pesto di pomodori secchi e basilico – € 4.50
Mozzarella crema di gorgonzola e fiori di zucca – € 4.50
Cipolla stufata – € 4.00
La friggitoria
i panzerotti fritti
farciti con
Cime di rape stufate* e mozzarella – € 4.50
Mortadella provolone e mozzarella – € 4.50
Mozzarella ricotta forte e pomodorini – € 4.50
Mozzarella e carne macinata – € 4.50
Mozzarella pesto di pomodori secchi e basilico – € 4.50
Mozzarella gorgonzola e fiori di zucchine – € 4.50
Cipolla stufata – € 4.00
il piccio… fritto
panino pizza fritto farcito con
Mortadella e Provolone – € 8.00
Pomodori secchi, giuncata e rucola – € 8.00
Prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella – € 8.00
Zampina, insalata e pomodoro – € 10.00
Spianata calabrese burrata e rucola – € 8.00
I Coni Fritti
Petali di patate – € 3.00Sgagliozze – € 4.00
Carciofi fritti (stagionale) – € 7.00
Fiori di zucca – € 7.00
Verdure miste pastellate – € 7.00
Frittura di alici – € 8.00
Calamari Freschi Mediterraneo Fritti – € 15.00
Baccalà fritto** – € 9.00
Frittura misto pesce – € 20.00
** Il prodotto potrebbe essere surgelato
La trattoria pugliese
primi piatti tipici
Fave e cicorie (con cipolla rossa in agrodolce) – € 9.00Orecchiette alle cime di rape (con acciughe ) – € 10.00
Spaghetti cozze e pomodorini – € 12.00
Tiella di patate riso e cozze * – € 10.00
Troccoli alla Sangiuannidd (pomodorini acciughe e capperi ) – € 9.00
Tubettini al ragù di polpo – € 10.00
Orecchiette con la brasciola ( di manzo o di cavallino ) – € 11.00
secondi piatti tipici
Polpette di carne al sugo – € 9.00Zampina arrosto con patate al forno – € 10.00
Bombette di carne arrosto con contorno – € 11.00
Salsiccia a punta di coltello e rape stufate (stagionale) – € 10.00
Pepata di cozze – € 10.00
Brasciole di manzo o cavallino al sugo – € 11.00
Polpo in Umido, cipolla e pomodoro – € 12.00
Tagliata di Manzo Rucola Pomodorini e Grana – € 16.00
zuppe
le insalate
le insalate
[01] Insalata verde, rucola, arance finocchi, uva passa – € 7.00[02] Spinaci freschi, zucchine grigliate, formaggio primosale – € 7.00
[03] Pomodoro, insalata verde, tonno, capperi, olive e cipolla rossa – € 9.00
[04] Insalata verde, pomodoro, mais, rucola e mozzarella – € 8.00
[05] Carpaccio di zucchine con olio, limone, grana e pepe rosa – € 6.00
[06] Verdure crude di stagione – € 6.00
07] Insalata verde, carote, petto di pollo alla piastra, mais e grana – € 8.00
Le Bevande
Acqua minerale 50 cl. – € 1.00
Aranciata 33 cl. – € 3.00
Coca cola 33 cl. – € 3.00
Sprite 33 cl. – € 3.00
Chinotto san pellegrino 20 cl. – € 2.50
The Freddo Limone – € 2.50
Succo Arancia 25 cl. – € 3.00
Aperol Spritz – € 7.00
Birre alla spina Poretti
Poretti 4 luppoli Bionda 0,20 cl. – € 3.00
Poretti 4 luppoli Bionda 0,40 cl. – € 5.00
Poretti 6 luppoli Rossa 0,20 cl. – € 4.00
Poretti 6 luppoli Rossa 0,40 cl. – € 6.00
Birre in bottiglia 33cl.
Tucker weisse bier 50 cl. – € 5.00
Poretti 5 luppoli double malt 33 cl. – € 4.00
Birrificio Artigianale Del Console
Petra (blanche – alc. 4,8) – € 6.00
Prima (golden ale – alc. 5,3) – € 6.00
Mitipa (american ipa – alc. 6,1) – € 6.00
Birrificio Artigianale Birranova
Abboccata ( Bock Bier ) 6.5 % vol. alc. – € 6.00
Rosoli Artigianali e Liquori
Rosoli Artigianali – € 3.00
Amaro Lucano – € 3.00
Grappa Bianca o Barricata – € 4.00
Aranciata 33 cl. – € 3.00
Coca cola 33 cl. – € 3.00
Sprite 33 cl. – € 3.00
Chinotto san pellegrino 20 cl. – € 2.50
The Freddo Limone – € 2.50
Succo Arancia 25 cl. – € 3.00
Aperol Spritz – € 7.00
Birre alla spina Poretti
Poretti 4 luppoli Bionda 0,20 cl. – € 3.00Poretti 4 luppoli Bionda 0,40 cl. – € 5.00
Poretti 6 luppoli Rossa 0,20 cl. – € 4.00
Poretti 6 luppoli Rossa 0,40 cl. – € 6.00
Birre in bottiglia 33cl.
Tucker weisse bier 50 cl. – € 5.00Poretti 5 luppoli double malt 33 cl. – € 4.00
Birrificio Artigianale Del Console
Petra (blanche – alc. 4,8) – € 6.00Prima (golden ale – alc. 5,3) – € 6.00
Mitipa (american ipa – alc. 6,1) – € 6.00
Birrificio Artigianale Birranova
Abboccata ( Bock Bier ) 6.5 % vol. alc. – € 6.00Rosoli Artigianali e Liquori
Rosoli Artigianali – € 3.00Amaro Lucano – € 3.00
Grappa Bianca o Barricata – € 4.00
La pasticceria
Torta di ricotta – € 5.00
Cheese Cake – € 5.00
Torta al cioccolato – € 5.00
( no lattosio )
Sporcamuss – € 5.00
Tiramisù – € 5.00
Cheese Cake – € 5.00
Torta al cioccolato – € 5.00
( no lattosio )
Sporcamuss – € 5.00
Tiramisù – € 5.00
La Cantina
Vini Rossi
Rupicolo 375 c.. Rivera Nero di Troia, Cabernet Sauvignon 13 % alc. – € 9.00
Anticaia San Donaci Negroamaro 13,50 % alc. – € 15.00 – calice – €4.00
Anticaia San Donaci Primitivo 14,00 % alc. – € 15.00 – calice – €4.00
Rupicolo Rivera Nero di Troia, Cabernet Sauvignon 13 % alc. – € 16.00 – calice – €4.50
Doline Colli della Murgia primitivo 14% alc. – € 18.00
Eloquenzia Copertino negroamaro 13% alc. – € 18.00
Cappellaccio Rivera Aglianico – € 18.00 – calice – €4.50
Baluardo Primitivo IGP Puglia 14.5 % alc. – € 20.00 – calice – €6.00
Oltre Me Susumaniello Tenute Rubino 13% alc. – € 24.00
Primitivo di Manduria DOP Papale Varvaglione 14% alc. – € 24.00
Vini Bianchi e Rosati
Fedora Rivera Bombino Pampanuto – 12,5% alc. – 1/2 bottiglia – € 8.00
Chardonnay Anticaia sandonaci 13,00 % alc. – € 15.00 – calice – €4.00
Falanghina Piarulli 12.5% alc. – € 16.00 – calice – €4.00
Preludio N. 1 Rivera Chardonnay 100% 13% alc. – € 16.00 – calice – €4.00
Verdeca Adelphos 11,50% alc. – € 16.00 – calice – €4.00
Sale Menhir – 50% fiano 50% malvasia 12,50% alc. – € 18.00
Panascio Ceci Bombino Bianco12,00% alc. – € 18.00 – calice – €5.00
Negroamaro Rosato Sandonaci 13,00 % alc. – € 15.00
Pungirosa Rosato Rivera (bombino nero) 12% alc. – € 18.00 – calice – €4.50
Susumaniello Rosato Paolo Leo 12.5 % alc. – € 22.00 – calice – €6.00
Bollicine
Furfante Bianco Frizzante Rivera 12,00% alc. – € 14.00 – calice – €4.00
Bedin Prosecco extra dry 11% alc. – € 1,800.00
Vini Rossi
Rupicolo 375 c.. Rivera Nero di Troia, Cabernet Sauvignon 13 % alc. – € 9.00Anticaia San Donaci Negroamaro 13,50 % alc. – € 15.00 – calice – €4.00
Anticaia San Donaci Primitivo 14,00 % alc. – € 15.00 – calice – €4.00
Rupicolo Rivera Nero di Troia, Cabernet Sauvignon 13 % alc. – € 16.00 – calice – €4.50
Doline Colli della Murgia primitivo 14% alc. – € 18.00
Eloquenzia Copertino negroamaro 13% alc. – € 18.00
Cappellaccio Rivera Aglianico – € 18.00 – calice – €4.50
Baluardo Primitivo IGP Puglia 14.5 % alc. – € 20.00 – calice – €6.00
Oltre Me Susumaniello Tenute Rubino 13% alc. – € 24.00
Primitivo di Manduria DOP Papale Varvaglione 14% alc. – € 24.00
Vini Bianchi e Rosati
Fedora Rivera Bombino Pampanuto – 12,5% alc. – 1/2 bottiglia – € 8.00Chardonnay Anticaia sandonaci 13,00 % alc. – € 15.00 – calice – €4.00
Falanghina Piarulli 12.5% alc. – € 16.00 – calice – €4.00
Preludio N. 1 Rivera Chardonnay 100% 13% alc. – € 16.00 – calice – €4.00
Verdeca Adelphos 11,50% alc. – € 16.00 – calice – €4.00
Sale Menhir – 50% fiano 50% malvasia 12,50% alc. – € 18.00
Panascio Ceci Bombino Bianco12,00% alc. – € 18.00 – calice – €5.00
Negroamaro Rosato Sandonaci 13,00 % alc. – € 15.00
Pungirosa Rosato Rivera (bombino nero) 12% alc. – € 18.00 – calice – €4.50
Susumaniello Rosato Paolo Leo 12.5 % alc. – € 22.00 – calice – €6.00
Bollicine
Furfante Bianco Frizzante Rivera 12,00% alc. – € 14.00 – calice – €4.00Bedin Prosecco extra dry 11% alc. – € 1,800.00
Allergeni